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夏天到了,我下廚的次數跟著減少了
待在廚房裡實在太悶熱了.....
尤其炒菜的熱氣上來...煮完了食慾也跟著沒了
這2個禮拜來都吃外食居多
不過偶爾煮個湯來補一下
又加上市場的苦瓜超便宜的
2條中型苦瓜才20塊就可以煮一大鍋了
除了苦瓜外..最重要的角色醃鳳梨
一鍋湯大約放個4~5塊的醃鳳梨就很入味了~尤其裡面有豆鼓
吃起來甘甜ˋ甘甜
做法也是超簡單的喔!!
材料: 土雞半隻ˋ 中型苦瓜2條
醃鳳梨大約4~5片+上少許多醃鳳梨湯汁
做法: 雞肉先切塊川燙去血水,苦瓜切條..放入電鍋內煮滾
滾後加入醃鳳梨跟湯汁,在悶個15分鐘入內就可食用(請勿加鹽巴跟味素囉喔)
有沒有超級無敵簡單啊!!
這就是我的聰明懶人料理!!
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