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每個禮拜我總會煮上一次咖哩飯

因為營養+方便,只要一道菜就有蔬菜跟肉類還可以配上好大碗的白飯

尤其滿滿一鍋也超級划算的

 

材料

             洋蔥  1顆                紅蘿蔔  3條

         馬鈴薯   3顆                雞胸肉   1塊

         蘋果      1顆                蒙特利咖哩塊   半塊

 

做法

         洋蔥切丁先下鍋熱炒一下,再丟雞胸肉下去,等到雞胸肉炒到6分熟後再丟紅蘿蔔

        跟馬鈴薯,拌炒一下即加水滾煮,滾開後開小火繼續煮20分鐘讓裡面食材軟嫩

        最後加入咖哩塊在悶煮5分鐘讓食材有咖哩味,要吃前再丟入切丁的蘋果塊即可!!

 

有沒有簡單又營養捏!!從一開始煎蛋都會破掉的我,開始慢慢學習當大廚中...

       

 

 

 

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