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每年的3~4月是梅子的盛產期

喜歡吃梅子的我卻是第一次親自動手來醃梅

 

"鶯歌陶博館"這次舉辦甕藏春之梅

不只親自動手做出可口的脆梅

還可以拿到藝術大師所製作的陶器

 

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 在戶外所舉辦的醃梅活動

好險當天天氣晴朗

 

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 報到處跟繳交報名費350

一個甕一個位置喔!!

 

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 拿到了好號碼"55"

  

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新鮮的梅子

每顆都一樣大喔

 

 

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 活動終於要開始

台上的就是呆呆班長從說明梅子到製作梅子的過程說的超仔細的

為了這活動每天從台南到台北來

這是他的呆呆休閒農業區(http://shuili2008.myweb.hinet.net/list.html)

 

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在淨醃梅前要先把蒂頭拔乾 

看華華很認真的挑選

  

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 章魚燒只能在旁邊"望梅止渴"

因為怕他把梅子翻倒

 

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好險包包裡有帶一台小汽車給他玩

讓他能安靜一下

 

 

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接下來灑上粗鹽殺青囉

殺青可以殺菌並且清除苦澀味

如果這個步驟沒有正確的完成...梅子就不好吃囉

 

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我跟華華可是很認真的幫梅子去角質

搓阿搓..........

搓阿搓..........................

 

 

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哈....馬上變成老公的手了

因為按摩到一半真的很累

而且我們的梅子根本沒有出水

 

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過了10幾分鐘後....

梅子上的絨毛已經慢慢去除

里頭的苦澀味也都跑出來了

 

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第一階段的殺青真的很耗體力

這只是一斤的梅子喔

 

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第2階段的拍製

把梅子敲一小裂縫可以讓李頭的苦水在醃梅時跑出來

老公敲,華華放進甕里,我幫忙拍照....

分工合作也不錯

 

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前2個步驟OK了...

剩下的泡水ˋ瀝乾ˋ其他步驟都要回家才能完成

 

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旁邊等候已久的章魚燒

下了推車後就到處走走看看

 

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雖然對於喜歡吃手的壞習慣不喜歡

但是這張拍起來超可愛的

 

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鶯歌陶博館除了一般推車外還有可愛的小汽車可租借

有一位可愛的小哥哥借章魚燒坐的^^..

 

 

 
 
 醃梅活動3月22~5月1日
 
 
2011梅甕圖片
海報
2011梅甕圖片2
2011 年 甕 藏 春 之 梅 活 動

被譽為「鹼性食物之王」的青梅,與陶甕相結合可製成酸甜爽口的脆梅。來鶯歌陶瓷博物館醃脆梅,享受親子同樂、認識陶器之美,親自製作出屬於自己的脆梅,還可把知名陶藝家許旭倫老師設計之【2011甕藏春之梅】-『祥雲梅甕』帶回家!

***3月22日-4月10日銅綠色祥雲梅甕***

***4月11日-5月1日銅綠色梅甕及淡藍白色祥雲梅甕(採隨機出貨)***若欲選擇顏色,需視現場供貨量而定,敬請見諒!


【祥 雲 梅 甕 的 小 故 事】

天上的小雲兒一日又一日,一年又一年的…
看著梅子山上的梅樹群開花、結果。
梅子顆顆飽滿,香甜誘人,讓人垂涎欲滴!
但是雲兒只能眼睜睜的看著梅子由青梅變成黃梅。
雲兒說:「梅子看起來真是好吃呀!好想吃,可是吃不到!」
今年,雲兒再也忍不住了,決定先下手為強!
它們聽說陶博館每年都舉辦甕藏春之梅活動
於是乎,它們爭先恐後的….飛到陶博館。
然後…雲兒一個個化身為祥雲梅甕。
雲兒說:「這樣就可以把梅子包在肚子裡帶回家了!」

1. 活動期間:

民國100年3月22日(星期二)起至5月1日(星期日)止(4月6日休館)。

2. 活動地點:

鶯歌陶瓷博物館後方陶瓷藝術園區.風廣場。
3. 活動場次時間:每日四場(每場次約可容納90人次)。


A場:09:40~10:50
B場:11:20~12:30
C場:14:00~15:10
D場:15:40~16:50

※ 活動現場教學:聘請1名講師及2名助教現場示範教學。
※ 每場次總長70分鐘,為醃製脆梅課程活動時間。
※ 每場次間隔30分鐘,為前一場散場整理及下一場準備時間。

4. 活動材料:

陶罐(祥雲梅甕)1個、青梅1公斤、鹽、綁繩、工具、醃脆梅製作流程說明單。

5.【2011甕藏春之梅活動】內容:

(1)參加『2011甕藏春之梅』醃脆梅活動體驗課程活動。(報名費350元)

(2)參加『2011甕藏春之梅一日遊』醃脆梅教學活動包括:

(a)醃脆梅活動體驗課程。(報名費350元)
(b)陶藝研習室陶藝體驗課程。(報名費50元)
(c)常設展及特展參觀。
(d)國際演講廳影片觀賞。

※ 參加2011『甕藏春之梅一日遊』 醃脆梅教學活動教師發給4小時研習時數。
※ 參加2011『甕藏春之梅一日遊』醃脆梅教學活動公務人員發給4小時研習時數。

6. 醃脆梅活動體驗課程報名及繳費方式:

※ 逾時報到,將不予保留原預約場次名額。

(1)電話預約報名:
自2011年2月1日起至活動日前1日止,接受電話預約報名。
電話預約專線:旅遊秘中心02-86772727分機710、711。

【710、711為專線單一窗口,接受電話及網路預約報名及一日遊安排服務。】

(2)網路預約報名:

自2011年2月1日起至活動日前2日止,接受網路預約報名。
請於本館網站,點選【課程與活動】項下【2011年甕藏春之梅活動】─【線上報名】

網路預約報名請於備註欄註明:

1. 參加者姓名
2. 參加人數(甕數)
3. 參加場次(例:4月25日A場)
4. 請留e-mail及聯絡電話(以確認報名是否成功)

請注意:

※ 系統直接發信給您的電腦報名序號20110xxxxx為查詢報名進度之查詢代號,並不代表報名成功。

※ 依報名甕數提供座位。例如:16人報名8甕,僅提供8個座位。(因場地有限,敬請見諒!)

※ 已預約,因故未能按時參加而臨時取消者,請通知取消預約或改預約其它場次,名額將開放現場報名。


(3)繳交報名費方式:

參加活動日於現場繳交,及領取收據。

7.陶藝研習室陶藝體驗課程報名方式:

報名方式:

上 午
09:40~10:40團體預約。
11:00~12:00團體預約。

下 午
14:00~15:00
平日:團體預約,餘額現場報名。
假日:現場報名。
15:30~16:30
平日:團體預約,餘額現場報名。
假日:現場報名。

團體預約專線:(02)8677-2727分機710、711。
現場報名地點:地下一樓兒童體驗室前櫃檯。
現場報名時間:課程開始前30分鐘接受報名。
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• 報名方式
(1)電話預約+(2)網路預約,限90名
請註明:姓名、人數、甕數、場次、e-mail及電話(以確認報名是否成功)
(3)臨時取消名額將開放現場報名。
(4)依報名甕數提供座位
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留言列表 (1)

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  • mozaiyang
  • 黑默:那個陶器
    真的好好看唷
    而且自己醃
    一定更有滋味^///^
  • 這2天梅子快完成了!!

    吃自己的梅子真的有特別的滋味....但是做起來真累

    ❤Sandy❤ 於 2011/04/18 15:38 回覆