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許久沒見的大華幫, 一樣都老樣子沒什麼變(距離上次也才3個多月~)

每年我們總會聚會個2次左右,這次的成員少了豬一家跟阿琪一家有點可惜捏!!(希望下次全員到齊喔!!)

 

 

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行車路線 列印交通路線圖

 路線一:從國道一號中山高【苗栗交流道】下,沿台
     六線抵達汶水老街,沿途可欣賞明光明媚的
     公館鄉黃金小鎮、出磺坑,週末、假日期間
     建議您走本路線,可以避開東西向快速道路
     的車潮

 路線二:下【苗栗交流道】後接台72線東西向快速
     道路,抵達終點汶水後,左轉獅潭方向,即
     可循指標抵達汶水老街。

大眾運輸 新竹客運時刻表

 從苗栗火車站前搭乘新竹客運往大湖或卓蘭的班車,
 約40分鐘車程,在「汶水」站牌下車。

 

這次我們先來到汶水老街逛逛

{汶水老街}是苗六線前往草莓故鄉-大湖的交通必經之地,說實在也不長

但是特殊的招牌跟地磚有濃濃的歷史氣息,還有客家歷史的感覺

很值得採草莓之前先來這邊逛逛順便吃各種草莓製品

 

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一出停車場先看到膽肝,曬成一排的膽肝還是第一次看過,這就是客家人傳統的佳餚

至於什麼是膽肝勒??

就是豬肝啦!!

當年豬肝被視為奢侈品,所以如何保存豬肝卻又不失風味,成為蘭陽人研發膽肝製作的主要因素。

膽肝的作法為:將豬肝洗淨,待似乾未乾時,表面以甘草粉與味精搓揉,讓表面形成保護膜

再將豬肝從肝管處注入調味料,並將豬肝適度懸空高吊,使調味料能順著細管分散各處,以便入味

接著將豬肝以竹片撐開,白天以陽光曝晒,晚間則收至甕底,將醬油淹過豬肝表面

並以石塊重壓,連續數十天,直到豬肝成為扁平狀硬塊,最後再經過煙燻過程,即可完成美味的膽肝。

 

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汶水老街的草莓製品超多種類...

草莓海鮮餅ˋ草莓燒ˋ炸草莓ˋ草莓煉乳

 

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這也是客家美食的一種有紅豆糕ˋ紫米糕ˋ很多種的手工糕...

吃起來很Q紅豆也不會太甜

 

 

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第一次吃到草莓的章魚燒

可能是草莓的酸甜讓他很不習慣表情超搞笑

 

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超級酸梅臉登場了.......有這麼的酸嗎??

 

 

 

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停車場旁邊的樹,是櫻花嗎??應該是...

本來前幾天看氣象打算要取消此行程因為陰雨天..

不過好險到了10點多天氣出奇的好出了大太陽...

老街也逛完了...往下一站採草莓去........            GO~GO~GO                         

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